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<농촌진흥청 자료 참조> 농촌진흥청(청장 김경규)은 김치유산균 ‘바이셀라 사이바리아(Weissella cibaria)의 저장 안전성을 높여 식품소재로 활용할 수 있도록 동결건조용 조성물 등 소재화 기술을최근 개발했다고 19일 밝혔다.바이셀라 사이바리아는 2016년 농촌진흥청 연구로 신규 식품원료로 등록된 소재로, 김치 발효 초기에 주된 역할을 하는 김치유산균 중 하나다.김치 특유의 상쾌한 맛과 영양을 만들어주는 유익균으로 항암·면역·항염증·항산화 활성 등의 기능성을 가지며, 유해균을 억제해 장 건강 개선에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.이번에 개발한 기술은 바이셀라 사이바리아에 10% 콩가루와 효모 또는 식이섬유와 프락토올리고당 혼합물을 처리해 동결건조 시 바이셀라 사이바리아의 저장 안정성을 높인 것이다.미생물을 장기 보존할 때는 동결건조 방법이 많이 활용되지만 동결건조 과정 중 균체가 손상을 받거나 생존율이 낮아져 동결건조 보호제의 종류와 농도 선택이 매우 중요하다.우선 콩가루와 효모 추출물을 1대1로 섞어 바이셀라 사이바리아에 처리한 결과, 동결건조 후 생존율은 100%, 인공위액 저항성은 85%, 인공담즙액 저항성은 99%로 나타나 아무것도 처리하지 않은 대조군의 63%, 65%, 52%에 비해 안정적으로 나타났다.귀리 식이섬유와 프락토올리고당을 1대1로 섞어 처리한 경우에도 동결건조 후 생존율은 93%, 인공위액 저항성 85%, 인공담즙액 저항성 86%로 높은 결과를 보였다.특히 귀리 식이섬유와 프락토올리고당으로 처리한 바이셀라 사이바리아는 아무것도 처리하지 않은 대조군의 유통기한(157일)에 비해 최대 8배 정도 연장(1,276일)되는 효과가 나타났다.농촌진흥청은 이번에 개발한 기술을 지난해 5월 SCI 저널인 ‘Food Science & Nutrition’에 게재했으며, 지난해 특허출원1)을 완료했다.개발된 김치유산균 분말을 과자와 빵, 과일음료 등에 적용해 식품첨가물로서의 가공적성을 확인했으며, 딸기, 레몬, 초콜릿 등 다양한 맛을 섞어 요거트, 아이스크림용 토핑으로도 개발했다.이와 함께 김치유산균 분말을 동물 보조 사료로 등록시키기 위한 절차를 진행하고 있다.농촌진흥청 기능성식품과 홍하철 과장은 “이번 연구를 통해 소비자의 기호성과 편리성에 맞춰 김치유산균 ‘바이셀라 사이바리아’의 활용을 확대하고 다양한 제품으로 개발할 수 있게 됐다.”라고 말했다. 

농어업 | 백종기 기자 | 2019-11-20 11:12

<농촌진흥청 자료참조> 농촌진흥청(청장 김경규)은 특색 있는 국산 '포인세티아' 새 품종을 개발하고 19일 경기도 고양시 화훼단지에서 소비자와 농가에 첫 선을 보인다.'포인세티아'는 열대 관목으로 볕을 쬐는 시간이 줄면 잎(포엽1))색이 바뀌는 특징이 있다. 17세기 미국과 유럽에서 성탄절에 장식으로 활용하면서 상징성을 갖게 됐다.우리나라에서도 9월부터 12월 말 사이에 판매량이 크게 는다.이번 평가회에서는 붉은색이 선명한 ‘레드윙’과 ‘레드펄’ 품종과 잎이 뒤로 말려 공 모양을 띠는 ‘원교D5-131’ 등 5계통을 선보인다.‘레드펄’은 잎이 선명하고 밝은 적색을 띠는 품종으로, 여름철 높은 온도에서 잘 자라 소형 분화2)뿐 아니라 중소형 분화용으로 알맞다. ‘레드윙’은 가지(분지3))가 굵고 균일하게 자라는 등 줄기 자람새가 우수해 중대형 분화용으로 적당하다.‘원교D5-131’은 붉은 잎이 뒤로 휜 형태로 특색 있는 모양이 눈길을 끄는 품종이다. 꽃 피는 데 걸리는 기간(개화소요기간)은 5주로 매우 짧다4). ‘원교D5-133’도 잎이 뒤로 휘는 품종으로, 줄기가 잘 자라는 특성이 있다.농촌진흥청은 이번 평가회에서 경매사와 재배 농가, 플로리스트(화초전문가), 소비자의 선호도를 조사해 이를 바탕으로 경쟁력 있는 계통을 최종 선발한 뒤, 농가에 보급할 계획이다.농촌진흥청 국립원예특작과학원 김원희 화훼과장은 “이번에 선보이는 '포인세티아'는 국내에서 선호하는 밝은 빨강에 개화 소요 기간이 짧은 품종과 우리 소비자들이 그간 많이 접하지 못한 공 모양의 잎을 가진 계통들이다.”라며,“현재 32.3%에 머무는 국내 육성품종의 시장 점유율을 내년에는 40%까지 높이겠다.”라고 전했다.주 1) 잎의 변태로 꽃의 바로 아래나 그 가까이에서 봉오리를 싸서 보호하는 작은 잎   2) 화분에 심어서 관상하는 화훼류   3) 원줄기에서 갈라져 나오는 가지   4) 개화 소요 기간이 짧으면 농가에서는 일찍 출하할 수 있고, 긴 경우에는 오래 키우기 때문에 꽃이 더 오래가는 특징이 있음.  

농어업 | 백종기 기자 | 2019-11-20 10:28

이해진 네이버 글로벌투자책임자(GIO)와 손정의 소프트뱅크 회장. (사진=연합뉴스) 네이버 창업자 이해진(52,좌)은 지난 2000년 11월 일본의 네이버재팬으로 일본 시장에 도전했었으나, 야후재팬의  1위에 밀려 빛을 보지 못한 채 5년만에 철수했다.  일본에서 치열하게 경쟁하던 네이버 글로벌투자책임자GIO는 그러나 2011년 모바일 기반으로 한 메신저 '라인'으로 반전을 이루어 야후재팬을 능가하게 된다. 라인은 일본뿐만 아니라 태국 등 동남아에서 국민 메신저로 불리운다.17일 현지 언론 보도에 따르면 최근 네이버 창업자 이해진과 일본의 최대 갑부 소프트뱅크 손정의(62,우)는 자본금을 각각 50%씩 출자해 새로운 회사를 세우고, 라인과 야후재팬의 지주회사인 Z홀딩스의 최대 주주가 되는 방안을 논의하고 있다. 라인은 네이버가 지분 72.6%를 갖고 있으며 Z홀딩스는 소프트뱅크가 지분 44.1%를 갖고 있다.자수성가형 창업자란 점에서 손정의 회장과 공감대를 갖고 향후 사업에 대해 실질적인 논의할 수 있을 것으로 기대를 모으고 있다. 이들의 '빅딜'에 앞서 협력 모델을 꾸준히 타진해왔다고 한다. 만약 두 회사의 통합이 성사될 경우 이용자수 1억 명을 가볍게 넘어서는 아시아 IT공룡이 탄생하게 된다.  

IT/과학 | 백도경 기자 | 2019-11-19 12:40

농촌진흥청(청장 김경규)은 자체 개발한 느타리 품종 ‘솔타리’의 베트남 수출을 위해 농업기술실용화재단과 협력해 이달부터 1년간 현지에서 국외적응성을 평가한다고 18일 밝혔다.‘솔타리’는 20℃ 정도에서도 자라는 중고온성 품종으로, 갓 색이 진한 흑회색이고 대가 굵고 길다. 2016년 품종보호를 출원했다.국내에서는 병, 봉지1), 균상2) 등 재배유형별로 농가에서 실증 재배한 결과, 대 조직이 단단해 식감(씹는 맛)이 좋고 저장 기간이 길었다.이번 시험재배는 농촌진흥청에서 개발한 버섯 품종이 배양된 ‘배지’ 형태로 외국에 나가는 첫 사례라는 데 의미가 있다.시험재배는 베트남 동나이 지역에서 느타리, 영지버섯 등을 재배하고 있는 현지 업체에서 내년 10월까지 1년간 진행한다. 봉지에 배양된 배지 형태로 2,000봉지(850g/봉지)를 키우게 된다.농촌진흥청은 운송 방법에 따른 안정성 평가를 위해 같은 배양 배지를 항공과 선박으로 12일 현지에 보냈다. 항공 운송의 경우 비용 부담은 있지만 당일 도착하며, 선박은 비용이 적은 대신 5~7일 정도 걸린다.농촌진흥청은 현지에서 생산한 ‘솔타리’ 버섯과 기존 베트남 시장에서 판매 중인 느타리의 차이점은 무엇인지, 갓과 대 가운데 어느 부분의 품질이 더 좋은지 확인할 계획이다.이후 좋은 평가를 받은 버섯은 현지 판매를 통해 시장 진출 가능성을 검토한다.농촌진흥청 국립원예특작과학원 공원식 버섯과장은 “이번 솔타리 품종의 국외적응성 시험재배가 국산 버섯 품종 종균의 수출 길을 여는 교두보가 되길 바란다.”라고 전했다.  

농어업 | 백종기 기자 | 2019-11-19 12:37

농촌진흥청(청장 김경규)은 정부혁신의 하나로 국내 치유농업 발전과 활성화를 위해 농업기술포털 ‘농사로’에 구축한 치유농업 관련 콘텐츠(자원)를 18일부터 제공한다.고 밝혔다.이번에 제공하는 내용은 지금까지 농촌진흥청에서 치유농업의 산업화를 위해 연구하며 축적해 온 정보다.‘치유농업 온라인 서비스’는 ‘농사로 누리집(www.nongsaro.go.kr → 생활문화 → 치유농업)’에 접속하면 된다. < 사진제공 : 농진청 보도자료 > 구성은 △치유농업의 이해 △추진 현황 △국내외 농장 △계획과 운영 △인력 양성 △평가 도구 △참고자료로 모두 7가지다.치유농업의 이해는 개념, 정의, 역사, 농업과의 관계, 가치에 대해 수록했다. 치유농업 추진현황은 관련 문제와 연구성과에 대해, 국내외 치유농장은 치유농장의 특징과 누리집 주소를 함께 담았다.계획과 운영은 계획 수립, 참가자 지도, 활동 구성, 인력 양성에는 관리자 역량과 전문 인력 양성 체계, 교육 프로그램을 실었다.치유농업 서비스를 제공하는 운영자와 참여자를 위해서는 건강 영역별 치유 효과와 만족도를 측정할 수 있는 평가 도구와 발간자료, 토론회 자료 등을 쉽게 찾아볼 수 있도록 했다.농촌진흥청 국립원예특작과학원 정명일 도시농업과장은 “콘텐츠 제공은 치유농장 참여를 원하거나 치유농장을 시작하려는 이들에게 정확한 개념을 알리는 것이 목적이다.”라며, “농촌진흥청의 연구성과와 국내외 농장 사례를 공유해 치유농업이 국민 곁에 더 가까이 다가갈 수 있길 바란다.”라고 말했다.농촌진흥청은 2013년 ‘치유농업’이라는 용어를 국내에 처음 소개한 이래 복지선진국 사례를 알리며, 관련 연구 기반을 만들고 꾸준히 연구해 왔다. 

농어업 | 백종기 기자 | 2019-11-19 12:36

김태남 위원장 홍보전  울산농수산물도매시장 울주군 유치위원회는 18일 "도매시장 이전 최적지는 울주군"이라고 주장했다.유치위는 이날 보도자료를 내고 김태남 공동위원장 등이 이달 들어 매일 출근 시간에 지역 주요 도로에서 농수산물도매시장 울주군 이전의 당위성을 알리는 홍보전을 벌이고 있다고 밝혔다.유치위는 또 5월 발대 후 지금까지 군민 6만9천여 명의 서명을 받아 울산시에 전달했고, 유치결의대회, 기자회견 등을 통해 시민에게 도매시장의 울주군 이전 당위성을 홍보했다고 설명했다.김태남 위원장은 "울산농수산물도매시장은 120만 시민의 접근성은 물론 물류 접근성이 뛰어나야 하고, 부산·양산·밀양·김해·대구·경주 등 인근 도시 소비자를 아우를 수 있어야 한다"며 "모든 조건을 따져보았을 때 울주군이 최적지"라고 강조했다.울주군은 농수산물도매시장 이전 후보지로 청량읍 율리, 언양읍 반송리, 범서읍 입암리 등 3곳을 울산시에 신청했으며, 시는 이달에 각 구군이 신청한 곳을 심사해 이전 후보지를 선정할 계획이다.

농어업 | 강인구 기자 | 2019-11-18 17:38

교육부와 한국장학재단은 오는 19부터 내달 17일까지 2020년 1학기 국가장학금 1차 신청을 접수한다고 18일 밝혔다.국가장학금은 소득 8구간 이하의 대학생 중 일정 성적 기준을 충족한 학생에게 국가가 주는 장학금이다. 학생이 납부해야 할 등록금에서 국가장학금 지급액이 우선 감면된다.국가장학금 신청대상은 신‧편입생‧재학생‧재입학생‧복학생이며, 한국장학재단 누리집(www.kosaf.go.kr)과 앱을 이용해 24시간 신청할 수 있다.신청 마감일인 내달 17일 18시까지다. 내년 입학 예정인 고등학교 3학년 학생과 재수생도 신청 가능하다.국가장학금은 소득 심사에 따른 소득인정액(소득액+재산의 소득환산액)을 기준으로 소득 8구간 이하 학생들에게 연간 520만원부터 67만5000원 범위 내에서 지원된다.기초·차상위부터 3구간까지는 520만원이며, 4구간 390만원, 5·6구간 368만원, 7구간 120만원, 8구간 67만5000원 등이다.국가장학금 신청자는 소득 심사를 위한 서류를 제출하고, 가구원 정보 제공 동의를 완료해야 한다.국가장학금을 지원받기 위해서는 직전학기 성적이 B학점(80점, 학기당 12학점 이상) 이상의 성적 기준을 충족해야 한다. 신·편입생, 재입학생의 첫 학기와 장애학생의 경우 성적 기준을 적용하지 않는다.기초·차상위 계층 학생은 2018년 1학기부터 성적 기준을 C학점으로 완화됐으며, 소득 1~3구간 학생은 C학점 경고제를 2회 적용해 이미 1회 적용을 받았더라도 기회를 한 번 더 부여한다.국가장학금 지원에 대한 자세한 내용은 한국장학재단 누리집과 전화상담실(☎1599-2000)을 통해 확인할 수 있다.

금융 | 정연미 기자 | 2019-11-18 17:25

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