발효문화 콘텐츠를 기반으로 한 인류무형의 가치 발굴 육성
(재)순창발효테마파크관리운영재단(원장 김재건, 이하 (재)발효 테마파크)과 우석대학교 산학협력단(단장 오석흥)이 지난 22일 우석대학교 본부에서 발효문화 확산의 공동목표를 가지고 교류협력 강화를 위한 업무협약서에 서명했다.
이번 업무협약은 전통 발효식품에 대한 문화적 가치를 공유하고, 식품으로서 발효의 의미를 벗어나 인류 무형유산의 총체로서 발효의 가치를 계승, 발전시켜나가는데 산·학간 유기적인 협력이 필요하다는 인식하에 추진됐다.
양 기관은 지난 9월부터 실무협의를 거쳐 최종적으로 협약내용을 조율해 이날 협약식을 가졌다.
앞으로 양 기관은 ▲한국 발효문화의 중추적인 기관이 되도록 적극적인 협력방안 마련 ▲인적ㆍ물적 자원, 연구성과 및 관련 정보 공유로 발효문화콘텐츠 지원 및 협업시스템 구축 ▲ 국제적인 경쟁력을 갖추기 위한 사업의 공동 발굴 및 시행 등 발효문화 확산에 기여하는 데 협력키로 했다.
(재)발효테마파크는 앞으로 세부적인 협업 과제를 조율하기 위해 분기별 관계자 실무협의를 추진하고 정책연구를 진행하는 등 발효문화 중심기지로서 역할을 강화해 나갈 계획이다.
최광식 기자 muhak0115@hanmail.net
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